El pan de centeno de Mercadona se está convirtiendo en una opción muy buena frente al pan de harina de trigo normal.
Esto es debido a los muchos beneficios que aporta este alimento a nuestra salud, sin embargo, mucha gente desconoce estos múltiples beneficios y opta por no aprovecharlos.
Por este motivo en este artículo te vamos a explicar que tipos de pan de centeno puedes encontrar en los supermercados Mercadona y cuales son sus propiedades saludables.
Prueba de que este pan es muy recomendable se porque grandes organizaciones mundiales como lo es la OMS, recomiendan su consumo habitual.
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Pan de Centeno Mercadona
Este pan de centeno que nos ofrece Mercadona es de la marca Hacendado y viene en un formato muy práctico y útil para las personas que lo quieran consumir para sandwich.
Este ya viene cortado en lonchas y son de un grosor fino, por lo que no comerás de más en vano.
Su textura es blanda aunque al principio parece algo seca y densa, pero tiene un sabor excepcional.
Este pan se llama pan de centeno porque su ingrediente principal es el centeno. Por lo que se le atribuyen multitud de propiedades beneficiosas.
Finalmente, tiene una cantidad de semillas de girasol que lo hacen aún más nutritivo y le da más sabor al pan.
Ingredientes:
- Harina de trigo
- Agua
- Harina de centeno (22%)
- Semillas de girasol (10%)
- Salvado de trigo
- Levadura
- Masa madre de centeno desactivada
- Harina de malta negra
- Sal
- Gluten de trigo
- Aceite de girasol (1%)
- Harina de habas
- Emulgentes
El precio medio de este producto es de 1,50 € a 1,90€ el paquete de 500 gramos.
Pan de Centeno con Pipas
Otra variante de este producto es un pan de molde de centeno con pipas de girasol que es una versión más “suave” que la tradicional de centeno.
Este producto va dirigido a persona que también quieran comer el centeno pero el producto anterior descrito no les sea de su agrado. (aunque siempre recomendamos el anterior ya que es el tradicional y que más centeno contiene).
Si te interesan productos alternativos o similares, el pan integral de Mercadona puede ser de tu agrado. O si lo quieres elaborar tu mismo.
Otro pan que puede que te interese es el pan de avena Mercadona.
Propiedades Beneficiosas del Centeno
Dentro de las muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, os vamos a enumerar unas cuantas de manera que podáis ver y entender los motivos por los cuales este alimento os va a aportar grandes propiedades nutricionales.
- Contenido en carbohidratos complejos: 100 gramos de pan de centeno dan unos 48 gramos de carbohidratos, que se liberan precisamente porque se liberan lentamente. Estos carbohidratos se absorben generalmente con lentitud, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre mucho más estables.
- Mejorando la ingesta de fibra: como el pan está hecho de granos enteros, es alto en fibra. En particular, 100 gramos de este pan dan casi 6 gramos de fibra.
- Bajo contenido de grasa: este pan está hecho de harina integral baja en grasa, lo que lo convierte en una dieta ideal para la pérdida de peso, ya que 100 gramos de este pan proporcionan sólo 3,3 gramos de grasa.
- Alto valor en minerales y ácidos grasos saludables: El pan de centeno es rico en minerales y oligoelementos, incluyendo calcio, hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio. También proporciona una interesante cantidad de ácidos grasos saludables, como el ácido linoleico.
- Alto contenido de vitaminas: Proporciona interesantes cantidades de vitaminas, especialmente del grupo B, incluyendo las vitaminas B1, B2, B3, B5 y B9.
¿Contiene Gluten?
Para los intolerantes al gluten, tenemos una mala noticia. Estos productos contienen gluten por lo tanto no son productos aptos para este tipo de personas.
Sin embargo si es un producto apto para diabéticos, ya que sus carbohidratos son de “digestión lenta” y ayuda a mantener el índice glúcemico bajo.