Hoy día hay que estar en sintonía con las tendencias actuales y más si se trata en materia de nutrición. Por ello, Mercadona trae para ti las claras de huevo pasteurizadas líquidas, como una opción realmente rentable para tu dieta, si hablamos de cuidar tu salud, tu figura y tu bolsillo.
Las claras de huevo pasteurizadas de Mercadona son las más buscadas por una razón muy simple: traen un medidor en la misma botella donde vienen envasadas. De esta forma, si das vuelta al envase, te darás cuenta de que tiene unas marcas que te indican si estás usando una, dos, tres o cuatro claras de huevo. Esto resulta genial para elaborar recetas con mayor precisión.
Por ejemplo, si quieres hacer una tortilla cuya receta te indica que debe llevar dos claras, pues das vuelta al envase y ¡listo! Allí verás cuánta medida tienes que vaciar en el bowl para saber que son exactamente dos claras las que estás usando. Puedes hacer lo propio si de elaborar bizcochos o panqueques se trata.
En general, las claras de huevo pasteurizadas las puedes conseguir líquidas o en polvo. Estas últimas se han popularizado aún más en el mundo del fitness, como una variante más práctica y de mayor duración que las líquidas, pues favorecen la preparación de batidos y su conservación es por más tiempo.
Claras de Huevo Mercadona: Presentación y precio
Mercadona pone a tu disposición una presentación inmejorable de claras de huevo pasteurizadas líquidas de la marca HUEVOS GUILLÉN, la cual viene en una económica presentación de 1000 mililitros, por tan solo 2,10 euros o en una botella de 300 ml por 1,30 euros.
La diferencia entre estas dos presentaciones es significativa, dado que la versión más grande contiene unas 30 claras de huevo y sin embargo la de 300 ml contiene unas 9 claras de huevo.
Sobretodo, dependiendo de lo que queramos hacer elegiremos una u otra, pero ten en cuenta que el formato grande puede que contenga demasiada cantidad para lo que queramos hacer, y una vez abierta este producto se ha de consumir rápidamente ya que su calidad puede empeorar.
Sin embargo, si lo que tienes pensado cocinar bastante cantidad de este producto en los siguientes 4 días, el que más te conviene es el envase grande de 1000ml o lo que viene a ser un litro, ya que el precio el litro es de 2,10 euros, sin embargo en la botella de 300 ml estaríamos hablando de 4,33 euros el litro, doblando prácticamente el precio.
Por ello, dependiendo de las intenciones que tengas, te convendrá más una presentación que otra. Ahorrarás dinero y no malversarás comida.
Las claras de huevo pasteurizadas de Mercadona se componen de clara de huevo (de gallina) pasteurizada y el conservante E-202. Es importante que tengas presente que, a fin de cuentas, contiene HUEVO; por tanto, no es recomendable para aquellas personas alérgicas a él.
Valores nutricionales de las claras de huevo pasteurizadas líquidas
Aun cuando solo estés consumiendo la clara (y no la yema, que contiene más minerales, vitaminas y grasas saludables), las claras de huevo pasteurizadas son un suplemento nutricional con alto valor proteico y muy adecuadas para cualquier dieta, siempre y cuando no te excedas de la cantidad ideal a consumir por día. Recuerda que un exceso de proteínas también puede ser perjudicial para el organismo.
Por cada 100 gramos de claras de huevo pasteurizadas, obtendrás:
- 200 kj (50 kcal) de energía
- Menos de 0,02 de ácidos grasos saturados
- 0,1 gramos de grasas
- Menos de 0,5 gramos de carbohidratos
- Menos de 0,5 gramos de azúcares
- Más de 10 gramos de proteínas
- Aproximadamente 0,3 gramos de sal
Además, las claras de huevo pasteurizadas aportan minerales como el selenio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y potasio, así como vitamina B2 (riboflavina) y ácido fólico; los cuales son esenciales para el organismo, así como también favorecen el crecimiento de los músculos.
Conservación de las claras de huevo pasteurizadas líquidas de Mercadona
Lo más recomendable es que las claras de huevo pasteurizadas líquidas se conserven refrigeradas, a una temperatura que oscile entre los 0°C y los 4°C. Es importante que, una vez que abras el envase, las consumas en un período no mayor a 4 días (aunque algunos consumidores afirman que pueden durar un poco más).
Muy importante: NO LAS CONGELES, aunque leas por allí que con este método de conservación duran más.
¿Qué diferencia hay entre las claras de huevo pasteurizadas y las no pasteurizadas?
Las claras de huevo pasteurizadas han pasado por un proceso de pasteurización (valga la redundancia), lo que garantiza que, al haber sido cocinadas a más de 60 °C de manera constante, se hayan eliminado virus, bacterias u otros agentes patógenos.
En este sentido, las claras de huevo pasteurizadas vienen envasadas en recipientes de plástico o, lo más común, en envases tetra brik. Están listas para ser consumidas como prefieras: en batidos, ensaladas, tortillas, bizcochos y más.
Por su parte, las claras de huevo no pasteurizadas son esas que tomamos directamente de los huevos, al separarlas de la yema. Este proceso, para algunos, puede resultar difícil y un tanto cuestionable, debido a que se tendría que desechar la yema… lo que no resulta cómodo para nadie.
Además, los huevos enteros no han sido procesados, por lo que es más probable que puedan contener algún virus o bacteria, recomendándose que su consumo sea preferiblemente cocido para evitar cualquier tipo de contagio por salmonella, por ejemplo.
En todo caso, las claras de huevo pasteurizadas líquidas son una excelente alternativa nutricional para cuidar tu figura y tu salud.
Beneficios de las claras de huevo pasteurizadas líquidas
Un producto casi 100 % natural obviamente nos brinda muchos beneficios. Si bien el huevo en su totalidad nos aporta un valor nutricional muy completo, las claras también favorecen en gran medida nuestro organismo; por ejemplo:
1. Son una fuente de vitaminas y minerales
Como la vitamina B2 (riboflavina), hierro, fósforo, calcio, potasio y ácido fólico, los cuales son fundamentales para el crecimiento de la masa muscular, liberar energía y producir glóbulos rojos.
2. Tienen un alto valor proteico
Lo que redundará en mayor sensación de saciedad y, por ende, tendrás menos hambre. Si estás en una dieta de pérdida de peso, es ideal; y si estás en proceso de ganar masa muscular, mejor aún. En ambos casos, la pérdida de grasa aumenta, porque a mayor tamaño del músculo, más calorías se queman.
3. Son una fuente de energía baja en calorías
Son un alimento realmente nutritivo, que te dará energía y con un aporte calórico muy bajo. Por ejemplo, una clara de huevo te dará 17 calorías aproximadamente. Un huevo completo te brindará 55 calorías.
4. No aportan grasas
Si bien la cantidad de grasas presentes en la clara es mínima, realmente la mayor parte se encuentra en la yema. Aunque es importante que sepas que las grasas de la yema no son dañinas, por lo contrario, son saludables y aumentan los niveles del colesterol bueno (HDL).
Así que la única limitante que debes tener al momento de consumir la yema es si estás en proceso de adelgazamiento y deseas estar en déficit calórico. De lo contrario, ¡sin miedos! Consume el huevo en su totalidad.
5. Tienen propiedades antioxidantes
Gracias a la presencia del selenio y otros minerales y vitaminas, previene el daño celular; al mismo tiempo, fortalece el sistema inmunológico.
6. Regulan la presión arterial
Gracias a la presencia de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que, además, cuidan la salud en general de tu corazón.
7. Favorecen capacidades cognitivas como la memoria
Gracias a la presencia de minerales como el selenio y el zinc, funciones cerebrales como la memoria se potencian y mejoran notablemente su capacidad.
Recomendaciones sobre el uso de las claras de huevo pasteurizadas de Mercadona
Las claras de huevo pasteurizadas líquidas son una de las opciones más recomendadas para complementar nuestra dieta diaria; sin embargo, es bueno tener siempre presente algunas cosas, como por ejemplo que:
- Se recomienda que uses al menos un huevo entero junto con las claras pasteurizadas en la preparación de tortillas para el desayuno, pues es en la yema que se concentra la mayor cantidad de vitaminas, minerales y grasas saludables.
- Las claras de huevo pasteurizadas líquidas se pueden cocinar a la sartén (con un poco de aceite, si no es antiadherente), en el microondas y en cualquier otro aparato que sirva de ayudante para cocinar.
- Recuerda siempre guiarte por las medidas del envase a la hora de usar estas claras, para que así no te excedas en la ingesta diaria de proteínas. Para que te hagas una idea: por cada 500 mililitros hay aproximadamente 15 claras de huevo.
- Puedes hacerla como tortillas (combinadas con otros ingredientes como cebolla, pimientos, jamón, etcétera).
- Puedes mezclarla con harina de avena y cacao y hacer unos deliciosos panqueques de chocoavena, ideales para un desayuno saludable, nutritivo y fitness.
- En la repostería tiene múltiples usos: bizcochos, merengues, helados y mucho más.
Como puedes ver, las claras de huevo pasteurizadas líquidas son una maravilla y unas aliadas para nuestra nutrición diaria. Así que no dejes de visitar Mercadona y llevártelas al mejor precio del mercado.